“一元一个！随便挑随便选！哪个大就选哪个！”
李红恩热情招呼着来采摘的朋友，相较于平时几毛一斤的卖法，这种“论颗卖”的方式简单直接，不用挨个称重算账，来采摘的人都十分认可。

“你看这白菜多好啊，超市里买还得一块多一斤嘞。”来自坡胡镇的胡大姐拿起手里的白菜向小编展示，得知这里的白菜成熟后，她便和自己的三个姐妹开车组团来摘。
为了方便大家采摘，李红恩还准备了塑料袋、铲刀。经过几十分钟的精挑细选，胡大姐一行摘了二三十个白菜，把车的前备箱、后备箱塞得满满当当。

“这次我们摘得多，带回去给亲戚朋友分分！他这儿按颗卖不用称重，我们就把白菜外层的老叶子保留了下来，回去可以喂鸡，晾干还能喂兔子，一举多得。”胡大姐说。
瓜茬地种白菜，没有丝,口感还脆,每颗能有3斤左右
李红恩随手拔起一颗白菜，当场掰开展示品质：“这白菜瓷实得很，整个人压上去都不碍事，白菜叶轻轻一掰就断开，你听这声响，脆得很！平时种白菜都用的鸡粪施肥，没有上过化肥，放心吃！”

以前，伞李村基本上家家户户都种瓜，那时李红恩只有七八亩地，后来不少村民去其他地方发展，不少土地闲置了下来，他便又承包了几十亩地，西瓜、甜瓜和白菜轮作。
“种完瓜的地种白菜最合适，这种瓜茬地种出来的白菜脆，没有丝，口感更好。”李红恩介绍，“之前种的白菜少，基本上都是自己装车去长葛零售或者批发，那时能卖到七八毛钱一斤。”
扩种之后，白菜产量大幅上涨，好的时候一亩能收五六千斤。李红恩盘算着：光靠自己拉出去售卖，一趟拉不了多少，这么多白菜集中成熟，怕来不及出手就烂在地里，于是他想出了自助采摘的办法，既把实惠让利给前来采摘的老乡，也减轻了自己售卖的压力。

“这些白菜每颗能有3斤左右，一元一颗折算下来每斤才两三毛钱，大小随便挑，自己采摘更划算。现在采摘的白菜属于成熟较早的一批，大约35亩，其余的成熟稍晚一些，因此采摘期可持续一个月，再往后，口感就大打折扣了。”李红恩说。